海底捞“伤筋动骨”60天

1、海底捞在60天内关停300家门店，2021年全年亏损最高达45亿元，市值从4700亿港元跌至1064亿港元，其“伤筋动骨”主要源于逆势扩张、管理短板及疫情冲击。逆势扩张与经营业绩下滑海底捞在2020年疫情初期反其道而行之，全年新开544家门店，全球门店总数增至1298家；2021年上半年继续新增近300家，期末门店达1597家。

2、我觉得海底捞需要承担一定的责任，但是主要的责任还是要孩子的父母承担。海底捞是要负一定的责任的，但是更多的责任应该是父母的，没有看好自己的孩子。不该。孩子受伤是因为家长没有做好看管义务，出了事不考虑自身原因，只会勒索别人。

消费板块的一个风险

1、消费板块的一个风险是海底捞可能因疫情期间盲目扩张导致的资产减值风险，具体分析如下：疫情对消费场景的冲击：疫情对线下消费场景构成显著利空，尤其是依赖线下客流的企业。以白酒行业为例，聚会受限直接导致需求下滑。而餐饮行业作为典型的线下消费场景，受疫情冲击更为明显，尤其是高客单价、高翻台率的连锁餐饮品牌。

2、市场风险消费板块估值压力 消费行业PE（市盈率）和PB（市净率）均处于历史80%分位，估值仍处于高位。若企业毛利率下降（如成本上升或竞争加剧），可能触发“杀估值”行情，进一步压缩股价空间。

3、投资者对消费板块的期望过高，可能导致股价已经提前反映了未来的增长预期，从而存在估值过高的风险。消费股的弹性较差：在牛市中，消费股的弹性通常较差，难以跑赢市场。这意味着即使市场整体上涨，消费股的涨幅也可能相对较小，投资者可能无法获得预期的收益。

如果疫情再持续,“海底捞”还能坚持多久?

若疫情持续，“海底捞”大概率能坚持较长时间，甚至可能通过危机进一步壮大。危机具有全国性，规模化企业更具韧性：疫情带来的危机是全国性的，并非只针对“海底捞”一家。规模小、没有品牌、资金积累的中小企业在这场危机中承受能力更弱，可能首先面临生存困境。

如果是这个现实情况，求稳必要冒进，不要急于投资开店，更不能扩大经营规模，著名的餐饮店海底捞没有准确评估行情，竟然扩张了很多个店面，结果在反反复复的疫情影响下，不得不关闭全国新装修的多家店面，造成了巨大的经济损失。

一，新鲜的果蔬 由于疫情期间物流受到不同程度的影响，很多品种的食品供应相对少，尤其是新鲜的果蔬，既能对人体有很大的好处，又能丰富家庭餐桌。

人们为啥不爱吃海底捞了

人们不爱吃海底捞了，主要原因包括抄底后遗症导致的经营困境、触碰流量天花板后性价比降低、消费者可替代选择增多以及服务优势不再稀缺。以下是对具体原因的分析：抄底后遗症：疫情初期，海底捞管理层未充分意识到危机，扩张计划未调整，2020年全年净增门店数量530家，达到历史最高。

人们为啥不爱吃海底捞了？可能有以下几个原因：口味变化：随着时间的推移，人们的口味可能会发生变化。海底捞的火锅虽然曾经风靡一时，但现在可能有更多的人想要尝试新的口味或者寻找更独特的餐饮体验。价格因素：海底捞的价格相对较高，对于一些消费者来说可能不太友好。

创新止步。近几年感觉海底捞在创新方面似乎是完全停滞了，记得在它刚开始火遍全国的时期，海底捞是创新、新颖与特别的代名词，大多数人去吃海底捞并不是为了它的餐品，而是它的特别，比如无微不至的服务、比如各种特色表演（现场抻面）、生日祝福等。船大难调头。