御牛道创始人

1、姜俊是日式烤肉店“御牛道”的老板。经历两波疫情冲击的2020年，他却称之为“奇迹之年”，因为幸运女神眷顾着他，令他都平稳地应对了过来。第一波，在2020年初全国餐饮歇业时，他在全国的20家店铺经历了约一个月的零收入，但很快以便当打开市场。

2、御牛道的创始人是姜俊。以下是关于姜俊的详细信息：创业经历：姜俊曾在日本留学9年，回国后于2007年在杭州解放路开设了第一家御牛道日式炭火烤肉店。由于经验不足，这家店在5年后关门。然而，姜俊并没有放弃，于2014年在杭州二圣庙前重新开张御牛道，中山中路的店则是重开后的第二家店。

批发市场能捡到菜吗

1、批发市场能捡到菜，但需谨慎对待，不同市场情况有别且存在安全风险。不同市场存在捡菜现象在柳州海吉星市场，有市民凌晨前往捡拾被商户丢弃的蔬菜。长沙海吉星市场同样存在“拾菜人”，他们捡拾被丢弃的破损、发黑包菜等腐败蔬菜，部分人还将这些蔬菜用于喂养鸡鸭，甚至有腐烂蔬菜进入了腌菜加工环节。

2、在批发市场一般不太可能捡到菜。批发市场是进行蔬菜批发交易的场所，有较为规范的运营流程。菜农或批发商将蔬菜运到这里，是为了销售给零售商、餐馆等客户。首先，批发市场有专人管理，秩序相对较好，蔬菜都在各自摊位或指定区域摆放整齐，不会随意散落。

3、早上七八点去郑州万邦有可能捡到菜，但无法保证一定能捡到。郑州万邦果蔬批发市场作为大型交易场所，其捡菜时间分布与市场交易节奏密切相关。根据现有信息，该市场捡菜行为多集中在下午四五点，这一时段通常是市场交易尾声，部分未售完的果蔬可能被集中清理，吸引捡菜者前来。

4、凌家塘作为农副产品批发市场，通常在傍晚收市前后（约16：30-18：00）会有商户整理摊位，此时可能丢弃品相稍差但尚可食用的蔬菜。

5、早上七八点去郑州万邦有可能捡到菜，但无法保证一定能捡到。郑州万邦果蔬批发市场作为大型交易场所，商户每日会处理大量蔬果，其中部分因品质问题或运输损耗会被丢弃，吸引周边居民或拾荒者前来捡取。

6、韩某坦白了他丢弃蔬菜的原由。原来，韩某于5月11日从批发市场进了一批蔬菜拿来卖。在5月16日时，韩某在准备接着卖菜的时候发现有菜叶已经坏掉。而此时，他进的大部分蔬菜都已卖掉。于是，韩某决定将剩下的蔬菜直接丢掉。于是，当天晚上，他驾车将没卖完的蔬菜丢到了某小区的垃圾站旁并迅速离开。

菜市场农残检查多久一次

农贸市场检测频次根据规模调整，多数城市实施每周3-5次抽检，重点检测叶菜类、茄果类高风险品种。北京新发地市场增设22个移动检测站，西红柿、黄瓜等品类需连续5天达标才能上架。武汉白沙洲市场对当季高风险蔬菜如空心菜、韭菜实行每日全批次覆盖检测，超标产品直接销毁处理。

食品安全监管强化新型农贸市场配备食品检验室和快速检测设备，每日对农产品进行自检，并将检验结果公示于市场内，同时输入市场智能管理系统和追溯系统。这一举措不仅便于职能部门监管，也使消费者可通过系统追溯所购农产品的农残检测情况。

抽样检测：经过专业培训的工作人员每天早上对当天的新鲜蔬菜进行农药残留抽样检测。确保进入市场的蔬菜、水果、肉蛋禽等食品符合安全标准。数据公开：测试数据消费者可以随时查看，增强消费者对食品安全的信心。同时，市场方也应将检测结果及时上报给相关部门，接受监督。

完善食品安全体系 建立可追溯体系：通过大数据平台，建立农产品质量信息管理系统，实现农产品的来源可溯、去向可查、责任可追。这不仅可以提高智慧农贸的经营管理水平，还能有效保障食品安全。加强食品安全检测：设立专门的农残检测室，对进入市场的蔬菜、水果、肉蛋禽等食品进行农药残留抽样检测。

安全培训与演练：每季度组织商户参与消防知识讲座，演示灭火器、消防栓使用方法；每年开展至少2次应急疏散演练，提升人员应急反应能力。电气安全检查：定期排查线路老化、私拉乱接问题，更换阻燃电线；安装漏电保护装置，禁止在摊位内使用大功率电器。

菜市场4种可能被药水泡过的蔬菜分别是娃娃菜、西芹、鲜香菇和豆芽。娃娃菜：运输中会喷洒甲醛溶液防腐，高温下能保持菜帮几天不发黄，有刺鼻气味。辨别时，颜色过白像A4纸、气味刺鼻、手感滑腻的要慎买，带泥、有虫眼或菜帮微黄的“丑菜”更安全。西芹：使用赤霉酸让茎秆细长。

三文鱼沉冤昭雪,但是商户们说出了海鲜市场现状已经晚了

1、三文鱼虽已“沉冤昭雪”，但海鲜市场因疫情冲击造成的损失和后续经营挑战已难以逆转。具体现状如下：事件背景与三文鱼“冤情”的澄清疫情溯源引发风波：北京新发地批发市场疫情暴发后，董事长声明称在进口三文鱼切割案板上检测到新冠病毒，导致三文鱼成为舆论焦点。